Антиоксидантные свойства этилацетатного экстракта маклюры оранжевой (Maclura pomifera)

Аннотация

Кинетическим методом на примере модельной реакции окисления кумола исследованы антиоксидантные свойства этилацетатных экстрактов плодов, листьев и коры дерева маклюры оранжевой (Maclura pomifera). Исследованные экстракты проявляют антиоксидантные свойства. Установлено, что наибольшее количество антиоксидантов содержится в свежих плодах маклюры оранжевой. При температуре 348 K эффективное содержание антиоксидантных веществ составляет 1,05 · 10^--3 моль/(л · мг). Определено эффективное содержание антиоксидантов в каждом экстракте, причем их содержание уменьшается по мере хранения экстракта при комнатной (289 K) температуре. Определены антиоксидантные активности антиоксидантов --- константы скорости реакции InH + RO•₂→ ROOH + In•. По содержанию антиоксидантов исследованные этилацетатные экстракты распределяются в ряд: плоды > кора > листья, а по антиоксидантной активности --- кора > плоды > листья. Исследована зависимость эффективного содержания антиоксидантов от температуры измерения. Установлено, что эффективное содержание антиоксидантов возрастает (особенно в экстрактах высушенных плодов, листьев и коре маклюры оранжевой) с понижением температуры. Это связано с уменьшением дополнительного инициирования первичных радикалов в результате автоокисления легкоокисляющихся веществ, содержащихся в исследованных экстрактах

Просьба ссылаться на эту статью следующим образом:
Варданян Л.Р., Айрапетян С.А. Антиоксидантные свойства этилацетатного экстракта маклюры оранжевой (Maclura pomifera). Вестник МГТУ им. Н.Э. Баумана. Сер. Естественные науки, 2022, № 3 (102), с. 96--109. DOI: https://doi.org/10.18698/18123368-2022-3-96-109

Литература

[1] Вульф Е.В., Малеева О.Ф. Мировые ресурсы полезных растений. Л., Наука, 1969.

[2] Ахмедходжаева Н.М. Фитохимическое изучение маклюры оранжевой, культивируемой в Узбекистане. Автореф. дис. … канд. фарм. наук. М., 1-й ММИ, 1972.

[3] Беккер Н.П. Липиды Maclura aurantiaca. Химия природных соединений, 1999, № 1, с. 19--21.

[4] Вітенко Д.В., Шлапак В.П., Вітенко В.А. и др. Екологічна пластичність Мaclura pomifera (Rafin.) Schneid в умовах України. Науковий вісник НЛТУ України, 2002, т. 30, № 1, с. 74--78.

[5] Tsao R., Yang R., Young J.C. Antioxidant isoflavones in Osage orange, Maclura pomifera (Raf.) Schneid. J. Agric. Food Chem., 2003, vol. 51, no. 22, pp. 6445--6451. DOI: http://dx.doi.org/10.1021/jf0342369

[6] Никонов Г.К., Мануйлов Б.М. Основы современной фитотерапии. М., Медицина, 2005.

[7] Коротков В.А. Анализ элементного состава плодов и экстрактов маклюры оранжевой. Вестник КазНМУ, 2013, № 5-3, с. 51--53.

[8] Коротков В.А., Кухтенко А.С., Ордабаева С.К. Фитохимическое исследование плодов и экстрактов маклюры. Химия растительного сырья, 2014, № 4, с. 209--214.

[9] Платонов В.В., Хадарцев А.А., Белозерова Л.И. Хромато-массспектрометрия спиртового экстракта маклюры. Вестник новых медицинских технологий, 2017, № 2, c. 26--66. DOI: https://doi.org/10.12737/article_5909a300d1fcc8.29871271

[10] Ананикян Г.С., Ананикян В.В., Ерибекян М.И. и др. Осайин и помифирин --- биологически активные вещества настойки плодов маклюры оранжевой. Международный журнал прикладных и фундаментальных исследований, 2015, № 9, с. 673--675.

[11] Ананикян Г.С. Сравнительный анализ антирадикальной активности флавоноидных компонентов соцветий бессмертника красного, плодов расторопши пятнистой и маклюры оранжевой. Химический журнал Армении, 2016, т. 69, № 1-2, с. 143--150.

[12] Варданян Л.Р. Антиоксидантные свойства биоантиоксидантов лекарственных растений. Кинетика и механизм. Дис. ... д-ра хим. наук. Ереван, ГорГУ, 2017.

[13] Эмануэль Н.М., Денисов Е.Т., Майзус З.К. Цепные реакции окисления углеводородов в жидкой фазе. М., Наука, 1965.

[14] Цепалов В.Ф., Харитонова А.А., Гладышев Г.П. и др. Определение констант скорости и коэффициентов ингибирования фенолов-антиоксидантов с помощью модельной цепной реакции. Кинетика и катализ, 1977, т. 18, № 5, с. 1261--1267.

[15] Денисов Е.Т. Константы скоростей гомолитических жидкофазных реакций. М., Наука, 1971.